Domáci liečivý kefír

Domáci liečivý kefír

Príručka priateľov živej kultúry

Matej Svorad Sabo

Kniha o prekvapivo úzkych vzťahoch medzi zdravým jedlom a šťastným životom.

Kefír je symbiotické spoločenstvo mikroorganizmov, ktoré dokážu pretvoriť mlie­ko na kyslý, ľahko stráviteľný a dokonca liečivý nápoj. Domá­ca výroba kefírového mlieka je jednoduchá – kefír je jedno z⁠ naj­menej nároč­ných „domácich zvieratiek“. Kefírové mlieko z obchodu môže byť dobré – ale ​účinkami ani zložením sa domácemu kefíru nevyrovná. 

V knihe nechýba návod ako sa doma starať o svoj kefír, recepty, príbehy a skúsenosti, a tiež vysvetlenie liečivého pôsobenia tohto kyslomliečneho nápoja. Nájdete tam rad zaujímavých článkov o našich mikrobiálnych priateľoch, o plnohodnotnej výžive, o pravekom pôvode kefíru či dokonca o tajomstve nesmrteľnosti.

Autor podotýka: „Túžim, aby mali naše deti možnosť žiť naplňujúce, zmysluplné a šťastné životy, aby sme sa ako spoločnosť ďalej rozvíjali. Verím, že práve kefír je jeden z prostriedkov, ktorý nám dá silu čeliť spoločenským a ekologickým výzvam tejto pohnutej doby.“ 

• Jazyk: Slovenský
• Počet strán: 184
• Väzba: Brožovaná
• Rozmery: 148 x 210 mm
• ISBN: 978-80-971724-9-7