Domácí špajzka (100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek)

Domácí špajzka
100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek

Kamila Procházková

 Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o základních způsobech uchovávání potravin (mražení, sušení, zavařování, nakládání do soli, kvašení), ale nabídne vám také téměř 100 chutných receptů, které zahrnují jak klasické české zavařeniny, tak i postupy inspirované zahraničím. Nechybí ani praktické desatero úspěšné domácí konzervace. • 5 konzervačních technik (mražení, sušení, zavařování, nakládání do soli, kvašení) • chutné recepty na konzervaci 17 druhů ovoce, 12 druhů zeleniny, 9 druhů bylinek a hub • 10 praktických rad pro úspěšnou a bezpečnou domácí konzervaci

• Formát: 167x225 mm
• Hmotnosť: 0,9 kg
• Počet strán: 296
• Väzba: viazaná s laminovaným poťahom
• EAN: 9788026426981